| Deutsch-Palästinensischer Frauenverein |
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zurück zur Projektübersicht Abgeschlossenes Projekt: Teigwarenherstellung in Beit Sahour Ein sehr erfolgreiches Projekt des Deutsch-Palästinensischen Frauenvereins, das sich ganz im Sinne der "Hilfe zur Selbsthilfe" selber tragen konnte, war die Teigwarenherstellung in Beit Sahour. Hier wurden gefüllte Teigwaren ohne chemische Zusätze hergestellt, die in 500 g-Verpackungen eingefroren wurden. Es wurden zwei große Räume angemietet. Einer der Räume diente den Frauen des Ortes auch als Versammlungsraum. Die Ausstattung bestand aus einem großen, dreitürigen Gefrierschrank, einem Kühlschrank, einem handbetriebenen großen Fleischwolf, einer Waage, zwei handbetriebenen Teigrollgeräten sowie einem mit Gasflasche betriebenen Gasofen mit drei Schienen. In diesem Projekt arbeiteten zwei fest angestellte Frauen und eine Aushilfe. Gearbeitet wurde montags bis freitags von 7.30 bis 13.30 Uhr Täglich wurden etwa 17 kg Teigwaren produziert und eingefroren. Daneben wurde auch auf Bestellung für Feste o.ä. produziert. Im allgemeinen wurde die Ware nicht länger als einen Monat in den Gefrierschränken gelagert. Im Idealfall wurde sie direkt an die Händler weitergegeben. Verkauf Die Mitarbeiterinnen des Projektes suchten in regelmäßigen Abständen die Händler des Ortes auf, nahmen von ihnen Bestellungen entgegen und lieferten die Ware zu Fuß aus. Die Teigwaren wurden in fünf Lebensmittelläden in Beit Sahour verkauft; der Absatz lief gut. Leider musste dieses Projekt aufgrund der veränderten politischen Situation in der zweiten Intifada aufgegeben werden. |